• Pagina’s

    • Home
    • PR’s & Aankomende evenementen
    • Wie is Gaby?
    • Samenwerken?
  • Home
  • Wie is Gaby?
  • PR’s & Evenementen
    • PR’s & Aankomende evenementen
    • Evenementen 2020
    • Evenementen 2019
    • Evenementen 2018
    • Evenementen 2017
    • Evenementen 2016
    • Evenementen 2015
    • Evenementen 2014
    • Evenementen 2013
    • Evenementen 2012
  • Samenwerken?

Pasta di Annemichi

10 mei 2016
Af en toe deel ik een recept wat ik graag eet en nu is het tijd voor een superlekkere pastasaus. Oké ik moet toegeven het is niet de allergezondste saus, maar wel heel lekker! En soms iets ongezonds moet toch kunnen? Het recept heb ik ooit van mijn stiefmoeder gekregen en is bij ons thuis wel 1 van de favorietjes die zo nu en dan wordt gemaakt.
Wat heb je allemaal nodig?
De hoeveelheid ingrediënten is goed voor een pan saus voor ongeveer 4 personen
  • 2 uien
  • 2 ons Gorgonzola
  • 1 grote paprika
  • Champignons zoveel als je wilt
  • 200 gram gerookte magere spekjes
  • 200 gram creme fraiche
  • een paar zongedroogde tomaatjes
  • Italiaanse kruiden
  • Pasta
    IMG_9282

Ready to go? Kookschort om en koken maar! 

  • Zet een pan water (met een klein beetje zout erin) op voor de pasta en kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing
  • Snij de uien in blokjes, de champions in plakjes, de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes en de paprika in stukjes
  • Zet een hapjespan op het vuur en doe een klein beetje olie in de pan
  • Doe de gesneden uiten erin en fruit ze even aan tot ze ‘glazig’ zijn
  • Gooi daarna de gerookte spekjes in de pan en bak ze even stevig aan
  • De gesneden champignons en paprika erbij en dit even goed doorroeren
  • Snij ondertussen de gorgonzola in grove stukken en doe het in de pan
  • Blijven roeren totdat de kaas gesmolten is
  • Doe dan de crème fraiche erbij en roer het allemaal even goed door
  • Zongedroogde tomaatjes erdoorheen
  • Handje Italiaanse kruiden eroverheen
  • nog even lekker laten pruttelen zodat de saus iets dikker wordt (mocht je hem nog te dun vinden kan je er een klein beetje allesbinder doorheen roeren)
  • Giet ondertussen de pasta af en schep de gewenste hoeveelheid op een bord
  • Een schep van de saus eroverheen en smullen maar

IMG_9286

Ikzelf kook altijd een beetje op gevoel en hou mij nooit zo strikt aan kooktijden, dus vandaar dat er bij dit recept ook niet bij staat hoe lang iets moet bakken of pruttelen. Hou je van gorgonzola dan kan je ervoor kiezen om iets meer gorgonzola erdoor heen te doen. Bij het maken van deze foto’s was toevallig de bleu band crème fraiche in de aanbieding, maar meestal doe ik gewoon de goedkoopste crème fraiche erdoorheen. Soms gooi ik er ook wel eens meer paprika doorheen, net wat uitkomt met eventuele restjes in de koelkast.
Buon appetito

Dit delen:

  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
Share

Recepten

2 Comments


Sporten met kampioenen - Gaby runs the world
15 May 2016 at 16:54
Reply

[…] rustig op werk en dat gaf mij mooi de gelegenheid om een heerlijk pastarecept met jullie te delen. Pasta di Annemichi, misschien niet zo heel gezond, maar voor zo nu en dan wel heel […]



Pasta Bolognese à la Gaby - Gaby runs the world
16 December 2017 at 08:01
Reply

[…] het huis uit ben probeer ik daar wat meer variatie in te brengen. De ene keer wat gezonder dan de andere keer, maar elke keer kan ik er weer van genieten. Je zou mij zelfs midden in de nacht wakker kunnen […]



Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Categorieën

    • Algemeen
    • Buitenland
    • Evenementen
    • Fashion
    • Handleiding
    • Hardloopboeken
    • Recepten
    • Review
    • Slider
    • Sporten, zwangerschap en baby
    • Throwback Thursday
    • Trainingen
    • Winnen



© Copyright Gabyrunstheworld.com